야스베에 츠케멘1 일본 다카다노바바 맛집 야스베에 츠케멘 면 요리의 장인 제가 일본에 8년간 살면서 정말 일본에서 꼭 먹어봐야 하는 음식 중에 하나를 오늘 소개해 드리려고 합니다. 지금은 한국으로 돌아와 살고 있지만 최근에도 문득문득 이 음식이 먹고 싶어 지곤 합니다. 바로 츠케면이라는 것인데요. 아마도 면요리 중에서는 츠케멘이 최고가 아닌가 생각이 듭니다. 제가 밥보다 면을 더 좋아해서 항상 면요리를 즐기는 편인데 츠케멘은 정말 먹어도 먹어도 질리지 않고 맛있습니다. 츠케멘이 뭐지?위의 사진 보이시나요? 츠케멘은 일반 면을 삶아서 소스와 따로 나오는게 특징입니다. 일본의 라멘 요리 중의 하나이고 이렇게 면과 소스가 따로나와서 먹는 사람이 면을 소스에 적당량 찍어서 먹는다고 찍어먹는 면이라는 이름으로 츠케멘(つけ麺)입니다. 자루소바도 이와 비슷하게 찍어서 먹는 방법은 비슷한.. 2024. 4. 26. 이전 1 다음
