부산 덕천역 로바다야끼 맛집 최군 신선한 해산물과 사케의 하모니

오늘은 덕천역 부근에 있는 최군로바다야끼에 다녀왔습니다. 예전부터 단골이라 갈 때마다 그날의 신선한 해산물을 내어주시는 사장님이 정말 친절하십니다. 일본 사케의 종류도 많고 하이볼이 맛이 좋습니다. 키조개와 그날 가져온 활어회, 대파구이 마지막으로 활어 지리까지 내어 주셨습니다. 역시 로바다야끼에서 다양한 음식을 즐길 수 있어서 너무 좋았습니다.

 

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최군로바다야끼

 

 

1. 최군로바다야끼 덕천점 기본정보 / 위치

주소	부산 북구 덕천2길 70 에이동 1층 101호
영업시간	매일 18:00 - 02:00 01:00 라스트오더
연락처	070-8657-0747
편의	주차장, 남/녀 화장실

 

 

 

 

자가용으로 오시면 가게 앞에 작지만 2대 정도 주차할 수 있는 주차공간이 있습니다.

대중교통은 덕천역 9번 출구에서 298m입니다. 

 

 

2. 부산 로바다야끼 맛집 최군로바다야끼 외관 / 내부

 

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일본 현지에 있는 로바다야끼 분위기가 나는 외관입니다. 원목으로 되어있고 간판도 일본의 간판 같이 아주 이쁘네요.

이 가게는 로바다야끼 체인점으로 알고 있습니다. 부산과 서울 쪽에 가게들이 있습니다. 가게가 근사하고 멋지네요.

 

 

 

입구로 들어오시면 바로 앞에 로바다야끼가 있고 그날 들여온 신선한 해산물을 보실 수 있습니다.

이쪽에는 10명 정도가 앉을 수 있는 자리가 있고 내부 안쪽에는 테이블과 룸도 마련되어 있어서 자신이 원하는 분위기에서 술과 음식을 즐길 수 있습니다. 

 

로바다야끼란

로바다야끼란 '화롯가' 라는 뜻의 '로바다' '굽다' 라는 뜻의 '야끼'를 합친 말로 화롯가에서 생선이나 야채, 고기등의 식재료를 구워 먹는 곳을 뜻합니다. 일본식 주점인 이자카야의 형태로 생선, 꼬치, 고기류 등 구이메뉴를 특화시켜 다지형 오픈주방을 갖추고 고객들이 식재료의 신선도와 조리과정등을 직접 확인하고 즐길 수 있는 컨셉 입니다.

주문 즉시 화로에서 구워내기 때문에 신선하고 맛이 좋으며, 재료의 종류와 조리 방법에 따라 다양한 맛과 향을 즐길 수 있습니다.
한국에서도 로바다야끼는 인기 있는 음식 중 하나이며, 다양한 지역에서 로바다야끼 전문점이 운영되고 있습니다.

 

 

3. 최군로바다야끼 메뉴 가격

 

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메뉴에는 해산물과 야채 육회등 아주 다양하게 있고 오늘의 해산물은 매일 변동이 있습니다. 일본 사케의 종류도 아주 다양하게 있으니 자신에게 맞는 술로 선택할 수 있습니다. 

저희는 여기 가면 항상 오늘의 해산물을 여러 가지 요리 스타일로 맛보고 키조개와 대파구이등을 주문해서 먹습니다. 

키조개구이 13,000원, 대파구이 6,000원이고 가격이 그렇게 착한 편은 아니지만 신선한 안주거리를 내어주시니 좋고 단골이 되면 여러 가지 서비스 요리도 맛보 실 수 있습니다. 

 

 

4. 최군로바다야끼 활어회 / 키조개 / 대파구이

활어회

 

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먼저 오늘의 해산물로 활어회가 나왔는데 정말 신신하고 식감이 쫄깃하니 맛있더라고요.

생선의 종류에 따라 맛과 향이 다르며, 일반적으로 흰 살 생선은 담백하고 부드러운 맛이 나고, 붉은 살 생선은 고소하고 기름진 맛이 납니다.
회가 신선해서 잡내가 전혀 나지 않았고, 씹을수록 고소한 맛과 함께 단맛이 느껴졌습니다.
활어회는 신선도가 중요하기 때문에, 잡은 후 바로 먹는 것이 가장 좋습니다. 와사비 간장소스에 찍어먹으니 맛이 배로 증가하네요. 활어회를 다 먹고 나니 사장님께서 지리도 내어 주셨습니다. 지리 국물이 얼큰하게 끝내주더라고.

 

 

키조개

 

키조개는 항상 먹는 안주인데 얇게 슬라이스 되어 나와서 식감이 정말 쫀득하고 부드럽습니다. 소스에 찍어먹으면 너무 맛있고 특히 여기 있는 국물맛도 담백하니 맛이 좋습니다. 

키조개는 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에도 좋은 음식이며 철분과 칼슘이 풍부하고 타우린이 풍부하여 피로해소와 숙취해소에도 효과적입니다. 쫄깃하고 고소한 키조개 꼭 드셔보시기 바랍니다.

 

 

대파구이

 

보통 고기 구워 먹을 때 대파 한 단 사가지고 불에 바로 구워 먹으면 정말 환상적이죠. 대파구이 맛을 모르는 분들이 많은데 이거 의외로 정말 맛이 좋습니다. 씹으면 담백하니 대파특유의 향이 올라와서 향긋하니 좋습니다. 해산물과 함께 먹으면 그 향이 배가 되어 더욱 풍미를 즐길 수 있습니다. 식감이 사각거리면서 입안에 오래 향기가 머무릅니다. 

 

 

5. 결론 

오늘은 부산 로바다야끼 맛집인 최군로바다야끼의 활어회, 키조개, 대파구이에 대해 포스팅해 보았습니다. 

부산에 오시면 신선한 해산물과 일본의 전통 사케를 한잔 하시고 싶으시다면 깔끔한 로바다야끼에 앉아 지인들과 담소를 나누며 즐거운 시간을 보낼 수 있는 최군을 추천드립니다. 오늘의 해산물은 사장님께 추천받아서 다양한 요리로 즐겨보시기를 바랍니다. 무언가 항상 새로운 요리가 존재하는 최군로바다야끼 올해도 번창하시기를 바랍니다. 

 

 

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