기장 돼지국밥 맛집 수백당
오늘은 집 근처에 있는 수백당에 다녀왔습니다. 돼지국밥이 당기는 하루였는데 어디 새로운 곳 없나 하고 어슬렁거리다가 수백당으로 직행했습니다. 보통 순대국밥을 주문하는데 돼지국밥도 맛있을 것 같아서 한번 먹어보기로 하였습니다. 가게도 깔끔하고 아주 쾌적하니 좋았습니다. 반찬도 한가득 나오고 국물이 뽀얀 돼지국밥이 나왔습니다.
수백당
1. 돼지국밥 맛집 수백당 기본정보 / 위치
| 주소 | 부산 기장군 기장읍 차성동로 168 1층 |
| 영업시간 | 매일 10:00 - 22:00 |
| 연락처 | 051-710-0723 |
| 편의 | 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 |
자가용으로 오시면 가게 앞에는 주차장이 없습니다. 인근 공영주차장 이용하시기 바랍니다.
대중교통은 동해선 기장역 1번 출구에서 15분 정도 걸어오셔야 합니다. 교리 초등학교 못 가서입니다.
2. 수백당 외관 / 내부
건물은 아주 새 건물처럼 깔끔하고 간판에는 역사가 2009년으로 되어있습니다. 순대가 전문인가 봐요. 순대전골도 한번 먹어보고 싶네요. 순대곱창새우라는 새로운 메뉴가 있습니다. 원조라고 하는군요.
내부는 아주 넓고 깔끔했고 테이블 수도 아주 많이 있어서 단체로 가서 식사하기에도 좋을 것 같습니다.
주방에 한분 홀에 한분 이렇게 일하고 계셨습니다.
테이블에는 바로 주문이 가능한 키오스크가 준비되어 있어서 편리한데 그전에 홀에서 일하시는 분이 뭐 드실 건지 물어보시러 옵니다. 메뉴도 벽면에 붙어 있어서 주문하기 편리합니다.
3. 수백당 메뉴
순대를 수제로 직접 만드신다고 하네요. 아무래도 이 집은 순곱새가 시그니처가 아닌가 생각됩니다. 한번 먹어보고 싶었지만 혼자라서 다음에 친구랑 같이 오면 한번 주문해서 먹어봐야겠습니다. 마늘순대백반도 보이고 일반 국밥집하고는 조금 차별화가 되어있는 느낌이었습니다. 저는 일단 돼지국밥을 주문했습니다.
4. 기장 수백당 돼지국밥
주문하니까 바로 반찬을 가지고 오시더라고요. 반찬은 일반적으로 양파, 깍두기, 고추, 부추, 그리고 이 집의 특이한 반찬 한 가지 마카로니 샐러드! 이게 정말 맛있더라고요. 어릴 적에 많이 먹었는데 추억 돋는 반찬이네요.
드디어 돼지국밥 나왔습니다. 일단 새우젓과 부추를 넣어주고 밥을 바로 말아 주었습니다.
돼지국밥은 한국의 대표적인 음식 중 하나로, 진한 육수와 돼지고기, 내장, 순대 등이 어우러져 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있습니다.
맛을 표현하자면, 먼저 육수는 돼지고기와 내장에서 우러나온 진한 맛과 향이 느껴집니다. 그리고 돼지고기와 내장은 부드럽고 쫄깃하며, 순대는 고소하고 담백한 맛이 납니다. 이 모든 재료들이 함께 어우러져 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있으며, 국물은 진하고 깊은 맛이 일품입니다. 또한, 돼지국밥은 다양한 반찬과 함께 즐길 수 있는데, 김치, 부추, 고추 등과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 그리고 밥을 말아먹으면 더욱 포만감을 느낄 수 있습니다.
돼지국밥은 건강에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 돼지고기와 내장에는 단백질과 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있으며, 육수에는 칼슘과 철분 등이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
돼지국밥은 한국의 대표적인 음식 중 하나로, 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 진한 육수와 돼지고기, 내장, 순대 등이 어우러져 깊은 맛과 풍미를 느낄 수 있으며, 건강에도 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
돼지고기와 순대 그리고 내장까지 들어가 있어서 여러 가지 맛을 즐길 수 있으니 좋았고 국물도 아주 얼큼하고 좋았습니다.
양도 많아서 천천히 오래 먹을 수 있습니다. 당면도 살짝 들어가 있긴 합니다. 부추를 많이 넣어 먹으면 건강에도 무척 도움이 되겠죠. 다음에는 친구들과 와서 세트메뉴 한번 주문해서 먹어보고 싶네요.
5. 돼지국밥의 유래
돼지국밥의 유래에는 다양한 설이 있습니다.
• 한국전쟁 기원설: 한국 전쟁 당시 피난길을 전전하던 이들이 쉽게 구할 수 있는 돼지의 부속물로 끓인 데서 유래하였다는 설이 가장 유력하다고 합니다. 본래 돼지 국밥은 밀양과 부산, 대구지역에서 각각의 방식으로 발전하여 오다 현재는 그 세 가지 방식이 혼합된 여러 가지의 국밥이 있습니다.
• 다하무목 기원설: 돼지 뼈로 우려낸 육수에 돼지고기 편육과 밥을 넣어 먹는 음식으로 부산광역시의 향토음식이라고 합니다.
• 고려시대 전래설: 태조왕건 고려시대 때 지배계층이 백성들에게 돼지고기와 개고기를 선사한 것을 백성들이 설렁탕 형식으로 뼈를 이용해 만들었다는 것이 돼지국밥의 유래라는 설이 있습니다.
돼지국밥은 현재 경상도 지역을 대표하는 음식 중 하나로 자리 잡았으며, 부산 지역에서는 돼지국밥이 향토음식으로 지정되어 있습니다.
6. 결론
오늘은 기장 돼지국밥 맛집 수백당에 대해서 포스팅해 보았습니다.
아직까지 날씨가 쌀쌀해서 국밥 먹기 너무 좋습니다. 얼큰하게 한 그릇 먹고 나면 배가 한동안 부르고 포만감으로 기분이 좋아집니다. 수백당은 체인점인데 일반 돼지국밥 가게와는 조금 차별화된 메뉴가 있다는 것이 특징이고 식사 마치고 커피나 아이스크림 후식도 준비되어 있으니 놓치지 말고 드시고 가시기 바랍니다. 그럼 집 근처에 수백당 보이시면 한번 들러보시길 바랍니다.