오늘은 집 근처에 있는 기장에서 칼국수 맛집으로 유명한 언양닭칼국수에서 언양식칼국수와 만두를 배달주문했습니다.
직접 가서 먹으면 더 맛있지만 이 집은 신기하게 배달해서 먹어도 면이 불지않고 맛있더라고요. 국물이 일반 멸치다시국물이 아니라 정말 진하고 얼큰하니 맛있습니다. 면발도 쫄깃하고 또 이 집 만두가 그렇게 맛있어요. 저는 항상 칼국수 곱빼기에 만두하나 이렇게 주문해서 먹습니다.
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언양닭칼국수
1. 부산 칼국수 맛집 언양닭칼국수 기본정보 / 위치
| 주소 | 부산 기장군 기장읍 차성동로 146 언양 닭칼국수 기장점 |
| 영업시간 | 매일 11:00 - 20:30 (20:00 라스트 오더) 14:50 - 17:00 브레이크 타임 |
| 연락처 | 0507-1300-9778 |
| 편의 | 단체석, 주차, 포장, 배달, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분 |
자가용이용하시면 가게앞에 넓은 주차장 이용하시면 됩니다.
걸어오시면 동해선 기장역 1번 출구에서 13분 정도 걸어오셔야 합니다. 원래 예전에 목촌국밥 하던 자리였는데 코로나시기 때 장사가 안돼서 문을 닫고 건물을 허물어서 다시 지은자리에 언양닭칼국수가 들어왔습니다.
2. 언양닭칼국수 메뉴
닭칼국수 전문점이고 메뉴수는 그렇게 많지는 않습니다. 생각보다 저렴하게 칼국수를 먹을 수 있고 양이 부족하시면 곱빼기나 추가를 하시면 됩니다. 만두도 정말 맛있으니 드셔보세요. 세트 메뉴로 주문하시면 더욱 가성비 있는 가격으로 드실 수 있어요. 반찬은 기본적으로 김치와 단무지가 있는데 필요한 양만큼 셀프로 가져오시면 됩니다. 김치는 매일 담그시는데 김치가 엄청 매워요. 그래도 칼국수랑 같이 먹으면 조금 덜 맵습니다.
세트 메뉴
닭칼국수 + 만두6개 13,500원
닭곰탕 + 만두6개 13,500원
언양식칼국수 + 만두6개 11,000원
3. 부산 기장 칼국수 맛집
가게 소개 글
안녕하세요. 언양닭칼국수 부산 기장점입니다.
저희 칼국수는 닭을 푹 고아낸 닭사골육수와 들깨가 들어간 칼국수입니다. 칼국수면은 자가제면으로 직접 반죽하여 하루 전 미리 저온 숙성 합니다. 김치는 매일 직접 담아냅니다. 많이 매워요.
정성과 노력으로 만든 칼국수입니다. 맛있게 드시고 늘 건강하고 행복하세요
칼국수 육수 자체가 일반 멸치 유수와 다르게 달을 푹 고아내서 그런지 국물이 뽀얗게 들깨가 들어가서 구수하고 담백합니다. 국물자체가 일단 정말 진합니다. 칼국수 면도 직접 반죽해서 만드신 거라 면발이 쫄깃하고 부드럽습니다. 면 한번 먹고 국물 마시면서 먹으면 정말 맛있습니다.
닭을 고아서 만든 육수로 만든 칼국수는 깊은 맛과 풍미가 느껴지는 음식입니다.
닭고기의 담백한 맛과 육수의 진한 맛이 어우러져 감칠맛이 나고, 면은 쫄깃하면서도 부드러워 식감이 좋습니다.
육수에 들어간 다양한 재료들이 어우러져 내는 향도 일품이며, 한 그릇을 먹고 나면 속이 든든하고 따뜻해지는 느낌을 받을 수 있습니다.
국물이 진하고 깊은 맛이 나기 때문에, 김치나 단무지를 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
닭을 오래동안 고아서 만들어낸 육수라서 정말 국물이 진하다 못해 끌죽하기까지 합니다. 칼국수 먹다가 국물이 좋아서 공깃밥 말아먹으려다가 그만 너무 맛있어서 다 먹어 버렸습니다. 칼국수가 술술 입으로 넘어가는데 국물과 함께 먹으면 정말 끝내줍니다. 제가 면을 너무 좋아해서 양이 조금 부족했지만 함께 주문한 만두가 있어서 다행입니다. 자 다음 차례는 만두입니다. 칼국수 먹으면서 만두랑 함께 먹어주면 더욱 맛이 좋습니다.
4. 부산 기장 만두 맛집
만두가 6개 들었는데 만두피가 정말 얇고 속이 꽉찬 그런 만두입니다. 쫄깃한 식감에 만두속이 꽉 차서 맛이 정말 좋습니다. 고기야채 만두인데 메뉴의 이름은 쫄깃 만두입니다. 얼마나 쫄깃한지 한번 맛을 보라는 이름 같습니다.
고기야채만두는 고기와 채소가 어우러져 풍부한 맛과 향을 느낄 수 있는 음식입니다.
고기의 담백한 맛과 채소의 신선한 맛이 조화롭게 어우러져 맛이 풍부하고, 만두피의 쫄깃한 식감과 소의 부드러운 식감이 어우러져 식감이 좋습니다.
건강에도 좋으며, 간장, 식초, 고춧가루 등을 섞은 양념장을 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
5. 결론
오늘은 부산 기장에 있는 언양닭칼국수에서 칼국수와 만두를 주문해서 먹어보았습니다. 세트메뉴로 주문하시면 더 저렴한 가격으로 즐기실 수 있습니다. 일반 칼국수의 멸치다시 국물과는 차원이 다른 닭을 푹 고아서 우려낸 육수와 자가제면으로 뽑은 면발이 정말 쫄깃한 칼국수입니다. 국물이 너무 맛있어서 공기방에 말아먹어도 정말 맛있습니다. 양이 조금 부족하시면 곱빼기를 주문하시거나 세트메뉴인 만두도 주문해 보세요. 정말 쫄깃하고 얼큰한 칼국수 한 그릇 배가 든든합니다.
닭을 좋아하신다면 닭칼국수도 추천드립니다. 기장에 오시면 한번 가보세요.